もやしのみそ汁

今朝のおかずは、ボイルすればいいウィンナーと湯煎すればいいミートボールを使い切るというミッションがあったため、さすがにそれを紹介するのも微妙だと思いました。

↓これ

今回は、みそ汁を作ろうと思います。
これも初めてなので、一番難易度が低そうなもやしにしました。

材料

2杯分を作りました。

• みそ…適量
• もやし…100g
• 沸騰させる水…500ml
• 顆粒だし…小さじ1

手順

作り方

1. 鍋にお湯を沸かす。
2. もやしを洗う。
3. 沸騰したお湯にだしともやしを入れる。
4. みそをこしながら入れる。

実際作ってみた

今回は本ではなく妻流なので、横にいてもらい聞きながらやりました。

まず、鍋に水を入れます。

500mlです。

沸かしている間にもやし。
1袋200gなので、この半分だけを使います。

これを桶で洗います。じゃぶじゃぶ。
このとき、ひげや芽が気になる方は、1本1本手で取っちゃうといいそうです。
私は面倒なので、取りません！

ざるにあけます。

そろそろお湯が沸いたので、だしを投入します。

小さじを使うのが面倒なので、手で。こんなもんで。

そして、もやしも投入。

次にみそです。
うちでは容器に移し替えています。

適量を取ります。これくらい。この辺は濃さの好みもあるので、適宜試してみるしかないんでしょうね。

こしながら鍋に投入。

みそ汁は、沸騰させちゃいけないそうです。
これでできあがり。

この器2杯分できました。

作ってみて

途中の、ひげと芽を取ってもいいステップを面倒くさがって飛ばしました。
食べていると、確かに気になるかも……↓

今回のは具を煮詰めたり、包丁を使ったりする必要が無かったので、きわめてカンタンでした。

今日も、おいしくいただきました(*゜▽゜)ノ